Alamos Reserva Malbec 2023
O Alamos Reserva Malbec é a escolha definitiva para quem busca a elegância e a intensidade características dos vinhos de altitude. Elaborado com uvas selecionadas dos vinhedos mais altos de Mendoza, este tinto passa por um cuidadoso processo de envelhecimento em carvalho francês, o que lhe confere uma complexidade superior e uma textura aveludada.
Perfil Sensorial
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Visual: Cor violeta profunda e densa, com reflexos purpúreos.
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Olfato: Aroma rico e concentrado de frutas negras maduras (ameixa e mirtilo), harmonizado com notas de baunilha, chocolate amargo e um toque de especiarias doces provenientes da madeira.
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Paladar: Em boca, é um vinho encorpado e sedoso. Os taninos são firmes, porém maduros, proporcionando uma estrutura excepcional que preenche o paladar e conduz a um final longo e memorável.
Sugestões de Harmonização
Sua robustez e complexidade fazem dele o parceiro ideal para pratos intensos:
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Carnes Vermelhas: O clássico churrasco argentino, bife de ancho ou cordeiro assado com ervas.
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Gastronomia Italiana: Massas com molhos estruturados, como molho de cogumelos ou bolonhesa rica.
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Queijos e Embutidos: Queijos maturados (Parmesão, Manchego) e charcutaria fina.
Ficha Técnica Sugerida
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Produtor: Alamos (Catena Zapata)
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Origem: Mendoza, Argentina
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Uva: 100% Malbec
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Safra: 2023
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Amadurecimento: Passagem por barricas de carvalho francês e americano.
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Teor Alcoólico: 13,5% a 14% (aproximadamente)
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Potencial de Guarda: 5 a 8 anos
Por que ter este vinho? O selo "Reserva" da Alamos garante um degrau acima em sofisticação. É o vinho perfeito tanto para presentear quanto para elevar o nível de um jantar especial, oferecendo a assinatura de qualidade da família Catena.
