O Alambrado Etiqueta Negra Cabernet Franc é um vinho que exala personalidade. Cultivado nas zonas frias de Mendoza, ele captura a essência vibrante desta uva, equilibrando notas herbáceas típicas com uma fruta negra bem presente. É o rótulo ideal para quem procura um vinho tinto com frescor, estrutura e um perfil aromático complexo.
Perfil Sensorial
-
Visual: Vermelho rubi intenso com matizes violáceos.
-
Olfato: Muito expressivo, destacando frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas por notas de pimentão doce, pimenta preta e toques sutis de ervas frescas e eucalipto. O estágio em madeira adiciona nuances de baunilha e especiarias.
-
Paladar: Em boca, apresenta uma entrada elegante e taninos finos que dão estrutura sem pesar. Possui uma acidez equilibrada que traz vivacidade, evoluindo para um final longo, especiado e muito agradável.
Sugestões de Harmonização
A versatilidade do Cabernet Franc permite harmonizações criativas:
-
Carnes de Caça e Aves: Pato assado, cordeiro com ervas ou codorna.
-
Pratos com Especiarias: Comidas levemente condimentadas ou que utilizem pimentões e ervas como tomilho e alecrim.
-
Vegetarianos: Risoto de cogumelos ou legumes grelhados (ratatouille).
-
Queijos: Queijos de massa média a dura, como o Manchego ou Gruyère.
Ficha Técnica Sugerida
-
Produtor: Santa Julia (Família Zuccardi)
-
Região: Vale de Uco, Mendoza – Argentina
-
Uva: 100% Cabernet Franc
-
Safra: 2023
-
Amadurecimento: Passagem por barricas de carvalho francês para arredondar os taninos.
-
Teor Alcoólico: 13,5% a 14% (aproximadamente)
-
Temperatura de Serviço: 15°C a 17°C
Por que apostar neste vinho? O Cabernet Franc é a nova estrela da vitivinicultura argentina. O Alambrado Etiqueta Negra entrega essa tendência com maestria, sendo um vinho "gastronômico" por excelência, perfeito para quem gosta de explorar novos sabores e busca um tinto elegante e equilibrado.
